Extra virgin olijfolie, 500 ml

Sinds kort hebben wij olijfolie van π π Olive oil Evangelismos   geleverd in een mooie fles van 500 ml. Aantrekkelijk als cadeautje! En fantastisch te combineren met onze olijfhouten accessoires


Hun verhaal is gestart in de Peloponnesos rondom het dorpje Evangelismos. Wereldwijd is dit gebied bekend als de Kalamata-regio waar olijfolie van topkwaliteit wordt geproduceerd. Hun producten komen van eigen land én van bevriende partners. De olie is niet behandeld met chemicaliën of warmte bij de persing. Dus puur natuur en van de hoogste kwaliteit. De smaak is een beetje ‘grassig’ met een lichte botersmaak op het eind

De producten komen uit een regio, waar olijfolie, al generaties lang, een belangrijk onderdeel is van de leefwijze en voeding van de lokale bevolking.  De bodem van de olijfgaarden wordt bemest door geiten en schapen die vrij grazen. De olijfbomen, die alleen water uit natuurlijke neerslag krijgen, staan op een vruchtbare grond, tussen velden van aromatische planten en talloze veldbloemen. De olijfolie uit deze streek kent een lage zuurgraad, een unieke kleur met sterke fruitige smaken. De geur van veldbloemen en kruiden, de smaak van een romige boter en het beeld van fruitbomen vloeien samen. De bomen, rondom Evangelismos, waarvan er enkele al honderden jaren oud zijn, leveren een kleine olijf, de Koroneiki.  De olijfbomen maken deel uit van een onvervangbaar erfgoed van de natuur.

In de koudste periode van het jaar, wanneer de vrucht de zuiverste olie geeft, worden de olijven handmatig geplukt. De oogst wordt zo snel mogelijk naar de lokale perserij gebracht om de versheid te waarborgen. De olijven worden op kamertemperatuur geperst waarbij natuurlijk geen water wordt gebruikt om de olijvenpasta te verdunnen. De van nature aanwezige antioxidanten en voedingsstoffen worden niet opgelost en weggespoeld, maar verrijken juist de olijfolie.

Vervolgens wordt de olie in vaten opgeslagen om zo te rijpen. De olie van Olive Oil Evangelismos kent een zeer lage zuurgraad, zit vol met antioxidanten en onverzadigde vetzuren en is erg gezond. U kunt de olie het best buiten de koelkast op een donkere plaats bewaren. De olie blijft zo langer houdbaar zonder aan kwaliteit te verliezen.

Share

Duurzaam servies Zuperzozial

zuperzozial vergiet gr   zuperzozial bord   zuperzozial mok

                                                                              18 cm doorsnede

De Zupersozial Raw Earth Collectie is duurzaam serviesgoed met ruwe structuren. Het materiaal is sterk en licht tegelijk, ideaal voor picknick en tuin. De producten uit deze Raw Earth Collectie zijn gebaseerd op bamboe en mais en daardoor 100% biologisch afbreekbaar. Bij normaal gebruik zal het servies niet afbreken. Pas wanneer het in contact komt met bepaalde enzymen (zeg maar onder de grond) begint de vertering. Afhankelijk van de grootte van het product duurt dit proces 12-24 maanden.

Het servies is niet egaal, want het bestaat uit natuurlijke materialen, die zich allemaal anders gedragen tijdens de productie. Stippen, witte vlokjes en kleine kleurverschillen op het product horen hierbij. Voor de kleuren worden natuurlijke kleurstoffen gebruikt. De artikelen zijn vaatwasmachine bestendig, maar kunnen niet in de magnetron, (stoom)oven of grill. Het servies is te gebruiken met hete vloeistoffen en warme maaltijden en kan jaren mee. Wil je het toch weggooien, dan kan het in de GFT-bak

In ons assortiment hebben wij: borden, vergieten, mokken, lepeltjes en een citruspers in de pastelkleuren groen/wit/geel/paars/oranje en roze

Share
Wereldwinkel Pijnacker