Recept afdrukken

Honey roasted mixed nuts

Gang: Hapjes / drankjes

Ingrediƫnten

  • 350 g gemengde noten
  • 2 eiwitten
  • 4 el honing*
  • 1 sinaasappel
  • 1 tl cayennepeper
  • 4 takjes rozemarijn

Instructies

  • Verwarm de oven tot 150 gr C en bekleed een ovenschaal met bakpapier
  • Klop de eiwitten in een kom schuimig
  • Rasp de sinaasappelschil over het eiwit en voeg de honing en cayennepeper toe
  • Rits de rozemarijn los van de takjes en hak de helft fijn. Voeg dit toe aan het eiwitmengsel
  • Roer de noten goed door het mengsel en verdeel over het bakpapier
  • Bak 15 minuten boven in de oven
  • Haal ze uit de oven en maak de nootje los van elkaar
  • Strooi de rest van de rozemarijn erover en plaats weer terug in de oven voor 15 minuten
  • Haal het notenmengsel uit de oven en maak de noten weer los van elkaar
  • Laat deze 30 minuten afkoelen

Notities

Ingrediƫnten met * zijn fairtrade
Wereldwinkel Pijnacker