Honey roasted mixed nuts
Ingrediënten
- 350 g gemengde noten
- 2 eiwitten
- 4 el honing*
- 1 sinaasappel
- 1 tl cayennepeper
- 4 takjes rozemarijn
Instructies
- Verwarm de oven tot 150 gr C en bekleed een ovenschaal met bakpapier
- Klop de eiwitten in een kom schuimig
- Rasp de sinaasappelschil over het eiwit en voeg de honing en cayennepeper toe
- Rits de rozemarijn los van de takjes en hak de helft fijn. Voeg dit toe aan het eiwitmengsel
- Roer de noten goed door het mengsel en verdeel over het bakpapier
- Bak 15 minuten boven in de oven
- Haal ze uit de oven en maak de nootje los van elkaar
- Strooi de rest van de rozemarijn erover en plaats weer terug in de oven voor 15 minuten
- Haal het notenmengsel uit de oven en maak de noten weer los van elkaar
- Laat deze 30 minuten afkoelen
Notities
Ingrediënten met * zijn fairtrade