Week de gelatine 5 minuten in een kom met ruim koud water

Breng in een steelpan de slagroom met de suiker aan de kook. Roer tot de suiker is opgelost

Voeg de pure chocolade toe en laat op laag vuur in de warme room smelten

Neem de pan van het vuur en los al roerende de goed uitgeknepen gelatine op in de warme chocoladeroom

Voeg de likeur toe

Spoel 4 puddingvormpjes (van 150 mom met koud water en laat goed uitlekken (niet afdrogen!)

Schenk de warme chocoladeroom in de vormpjes en laat afkoelen tot kamertemperatuur

Zet de vormpjes minstens 3 uur in de koelkast om op te stijven

De puddinkjes worden stijver als je ze langer in de koelkast laat staan

Hak intussen de witte- en melkchocolade elk apart in mooie schilfers

Houd de vormpjes enkele tellen in een kom heet water

Leg een bordje op de vormpjes en keer ze samen

Bestrooi de chocoladepuddinkjes met de chocoladeschilfers en naar smaak nog met een beetje kaneel