Recept afdrukken

Pittige groentecurry

Bereidingstijd10 min
Gang: Bijgerechten
Porties: 4 personen

Ingrediƫnten

  • 2 el boter
  • 2 grote bananen
  • 1/2 tl cayennepeper
  • 1/2 tl 5 spice kruiden verkrijgbaar in grote supermarkten. Bestaat uit: steranijs, Schezuan pepers, venkelzaad, kaneel en kruidnagel
  • 2 el rietsuiker*

Instructies

  • Smelt de boter in een bakpan
  • Pel en snijd de bananen eerst in de lengte en dan doormidden
  • Bestuif de bananen met de cayennepeper en 5 spice poeder alvorens deze ca. twee minuten per kant in de boter te bakken
  • Schep de gebakken bananen voorzichtig uit de pan en leg op een stuk bakpapier
  • bestrooi met de rietsuiker en plaats onder de grill tot de suiker mooi gekarameliseerd is (ca. 5 minuten)
  • Serveer bij een pittig gerecht, zoals een Indiase curry

Notities

Ingrediƫnten met * zijn fairtrade
Wereldwinkel Pijnacker