Hang de theezakjes in het hete water en laat 10 minuten trekken. Roer vervolgens de honing erdoor tot deze is opgelost en laat de thee afkoelen.
Druk de blauwe bessen voorzichtig plat met een vork en verdeel ze samen met de rozenblaadjes in de ijsvormpjes. Giet hier voorzichtig de afgekoelde thee over. Steek de ijsstokjes er in en zet de ijsjes in ieder geval 8 uur in de vriezer.
Notities
Ingrediënten met * zijn fairtradeTip: Wanneer je rozenblad gebruikt zorg dan dat dit onbespoten blaadjes zijn.