Ga terug
Bereidingstijd 15 minuten
Porties: 1 portie
Gang: Bijgerecht
Keuken: Mexicaans

Ingrediënten
  

  • 2 mango's geschild, in blokjes
  • 1 rode peper zonder zaadjes, fijngehakt
  • 2 el munt gehakt
  • 1 el limoensap
  • 1 el olijfolie
  • zout

Method
 

  1. Meng alle ingrediënten in een kom en breng op smaak met zout.

Notities

Geef je gerecht een zoete twist met deze Mexicaanse salsa met mango. Deze tropische gele vrucht zit boordevol met vezels, vitaminen en mineralen en is bovendien een heel goede combinatie met de frisse munt. De pikante smaken van peper en rode ui zijn een goed tegenhanger voor het zoete van de mango. Serveer de kleurrijke salsa als dip bij nacho’s of als extra frisse topping voor je taco’s en tortilla’s.