Marineer de gerookte tofu in een marinade van gembersiroop, sojasaus en sambal naar smaak

Bereid de rijstnoedels volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking

Verhit olie in een soeppan en bak de paddenstoelenmix kort

Verhit de grillpan

Neem de tofu uit de marinade en griil kort aan beide kanten

Blus de paddenstoelenmix af met een scheutje sherry en de rest van de marinade

Voeg de bouillon toe en breng tot net aan de kook

Verdeel de rijstnoedels over de soepkommen en giet de hete soep erover

Voeg vlak voor het serveren de gegrillde tofu en bosui toe

Garneer met sesamzaadjes