Kokoskoffie
Ingredients
- 2 tl kaneel
- 150 ml slagroom
- koffielikeur
- oploskoffie voor 4 kopjes
- 4 el fijne, witte kristalsuiker*
- 1 blikje biologische kokosmelk, 270 ml* uit de koelkast
- 1 tl cacaopoeder*
Instructions
- Schep de kokosroom (het gestolde deel bovenin het blikje) van het kokoswater en doe dit met 50 ml slagroom in een hoge kom
- Voeg twee eetlepels suiker toe en klop tot een lobbige room
- Klop van de overige slagroom en suiker apart een dikke room
- Meng de oploskoffie met de kaneel en bereid de koffie verder volgens de aanwijzing op de verpakking
- Schep de lobbige kokosroom en de likeur door de hete koffie en garneer de koffie met een dot dikke slagroom en een snuf cacaopoeder
Notes
Ingrediënten met * zijn fairtrade