Bananenbloesem, een plantaardige visvervanger

Na de succesvolle introductie van culinaire vleesvervanger Young Jackfruit begin 2019, speelt Fairtrade Original nu opnieuw in op de groeiende vraag naar plantaardige vlees- en visvervangers.

De bananenbloesem is de paarse bloem die onderaan een bananentros groeit. Je kunt ‘m stomen of koken en doordat het makkelijk smaken opneemt kun je het heel goed marineren en kruiden. Er zijn zeeën van toepassingen zoals makreelsalade, paella of Thaise viskoekjes. Of frituur het net zoals vissticks.

Bananenbloesem van Fairtrade Original wordt geproduceerd door de Fairtrade boeren van Fairtrade Pineapple Growers’ Group. De volledige boerengroep bestaat uit 49 boeren, die voor Fairtrade Original al sinds 2007 ananas en mango verbouwen en sinds 2018 ook Young Jackfruit. Doordat de boeren nu vier verschillende gewassen verbouwen, zijn ze beter in staat risico’s te spreiden en staan ze sterker op het moment dat één van de oogsten mislukt. Klik voor meer informatie hier

 

Deze bananenbloesem hebben wij nu in blik in ons assortiment

           

Share

Nieuwe smaken van Tony

We kunnen weer nieuwe smaken van Tony proeven!

De chocokoek met citroenkaramel reep is een pure, vegan reep

Share
Wereldwinkel Pijnacker